termometro
Polymer ler, eller polymer ler, er en syntetisk termohærdende modellervoks.
Kort sagt, en slags "speciel" modellervoks, der ikke lufttørrer, men efter at være blevet modelleret, bages i ovnen og hærder.
Et ovntermometer kan vise sig at være et uundværligt hjælpemiddel i madlavningen: et værktøj, der præcist registrerer temperaturen uden at overlade noget til tilfældighederne, fordi det er almindeligt at indstille en temperatur, der faktisk ikke er sand.
Selvom det er muligt at indstille den ønskede ovntemperatur ved hjælp af den relevante knap, vil du aldrig være sikker på den faktiske temperatur, der opnås inde i apparatet.
Faktisk, når du tænder ovnen, når den en højere temperatur end den indstillede, stopper derefter, og så snart temperaturen falder, begynder den at pumpe varme ind igen. Denne mekanisme forårsager betydelige udsving fra +/- 20 grader, hvilket kan påvirke tilberedningen.
Derfor er et ovntermometer ideelt til konstant at overvåge apparatets temperaturer, så du kan justere tilberedningstiden, hvis det er nødvendigt.
Ovnen bør altid forvarmes til den ønskede temperatur før bagning. Dette vil sikre en mere stabil temperatur og bedre resultater.